料理

    171 :ロミオ伝説|にちゃんまとめ 2008/05/20(火) 11:05:13 0
    一応はおふくろの味を作っているつもりだろうが、とにかく甘いかしょっぱい。
    甘味、塩気以外に何の味も強調してこない料理。
    「まだ味がしみてないなから」が口ぐせなんだけど、そんな自信のない
    料理を偉そうに出すなと。旦那も食べないのに何に自信を持ってるんだろ。
    嫌いなものが多いのでマンネリの素材しか使わないし、味に深みも何もない。
    そのくせ、下ごしらえとか丁寧でもやしのひげ根っこを丁寧に取ったり、
    大嫌いなネギは香りがなくなるだろってくらいに細かく刻みまくる。
    キャベツも千切りはめっちゃくちゃ細かいんだけど水につけちゃうから
    栄養価も香りもない・・・。

    出てくる野菜といえば一年中トマト、ナス、きゅうり、大根ばかり。
    年寄りのくせに揚げ物大好き、腕力が強いらしくハンバーグは歯ごたえが
    ないほど練りまくる。
    鶏のから揚げは味がしみて無くて肉の生臭みがあってマズー。
    材ゴボウとフキとかアクの強いもの同士を煮てみたり、チラシ寿司に味の無い
    ちくわとこんにゃくを入れたり生臭い練り物とかオェーって感じ。
    味にも何もセンスがないって最悪なのに、親類が集まる時に「作ってやるよ」
    みたいに得意げになってるんだけど気付かない図太さ・・・。


    203 :ロミオ伝説|にちゃんまとめ 2011/11/29(火) 15:27:04 0
    プチですが
    義実家みんなで食事と言うので行った時、トメに麦茶と言われてめんつゆ出された。
    ひちくちのんで旦那にちょっとこれ飲んでと飲ませて、いやがらせかなぁとショボーンとしてたら旦那が怒ってくれた
    トメはいやあね!まちがえただけよ。とごまかしていたけど、旦那がぎゃんぎゃん怒ったのでボケてるとか心配するとこでしょ!飲めないものじゃないからいいじゃないと泣きながらキレた。
    旦那が別室に犬を構いにいったら、
    ごめんなさいね!入れ直したから!とドンと緑茶を出して来たので、
    警戒しながら湯のみ近づけたら、青臭く、
    中は葉っぱの糸交り汁だった

    240 :ロミオ伝説|にちゃんまとめ 2012/07/27(金) 15:47:27 ID:ZwoxhVcYi
    うちのトメは、ご飯の時になんでもごちゃごちゃに混ぜる。
    私の実家が、地元ではけっこう有名な割烹料亭で
    板前の父が作った物を何かと貰う。
    それを、夕御飯とかに出すと姑が
    「これはこっちに混ぜた方が美味しいんだから!!」
    と、何でもかんでも混ぜる。
    父の料理、台無し。
    姑は対抗意識燃やしてるのかもしれないけど
    お話になってない。
    父に話したら怒られそうで言えない。
    でも今度言ってやろうかなぁと思う。

    140 :ロミオ伝説|にちゃんまとめ 2016/04/18(月) 12:44:44 ID:5in
    古本屋などを巡り、古い料理本を見つけ、再現してニヤニヤするのが密かな趣味。
    数えてないけど昭和初期の物なら100以上はつくってると思う。
    結婚の予定もない独身30代男だし、誰に見せるわけでもなく語るでもなく、
    純粋な気持ち悪い趣味のため写真も残していないが、
    いつか結婚できたら嫁に再現料理を食わせてやりたいと思う。
    特に戦前の料理は新しいものへの探究心という点でかなりレベル高いよ。

    701 :ロミオ伝説|にちゃんまとめ 2008/01/30(水) 21:25:45 0
    今朝テーブルの上に置いてあった鍋

    みそ汁でも入ってんのかと思い開けてみたら
    どう見てもゲrですありがとうございまs orz

    なんかね、トメ曰く「すいとん」らしいんですけどどう見てもゲロ
    わかめとねぎとお麩?よく見なかったけど、あと味付けは多分味噌。つーか
    みそ汁に小麦粉を入れてかき混ぜました、あ、ダマできちゃった?ミャハッって代物

    鍋にこびりついた小麦粉のでろでろを洗うのに一苦労
    すいとんって食べた事ないけどこんな料理じゃないよねぇ…

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